宽敞明亮、干净整洁的主食库、副食库等储藏间，各种原材料分类摆放，排列整齐，一切“井井有条”。  

关键词：蔬菜的清洗  

学校投资20余万元组建起了食品化验室。目前每天对配送的蔬菜进行农药存留、豆浆生熟、餐具等进行检验、每周对餐具、水进行微生物检测，还不定期对购入的副食品以及大米等原料的进行检验。  

食品化验室的建立，使食品安全上升到了感官与理化检验相结合的高度，让广大师生吃上放心餐，把住“病从口入”第一关。  

因为蔬菜用量较大，特别是叶菜不易清洗，容易造成安全隐患，针对此情况学校引进了先进的臭氧自动消毒洗菜机，大大降低了蔬菜农残含量，将危害点控制到最低。  

二、“晒后厨”看得见的放心  

关键词：食品加工  

色泽金黄、外酥里嫩的锅包肉，师生餐桌上难以抗拒的美食诱惑。  

调制好用于小笼包香喷喷的牛肉馅，鲜美多汁，营养丰富。  

实拍抻面师傅亮绝活，每天抻面近千次，“你们最爱吃的抻面”就是这样练成的。

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