近一时期，米、面、油、肉、蛋等农产品价格大幅上涨，致使食堂运营成本增加，给学生伙食工作造成了一定的影响。为全面贯彻、落实教育部《关于应对粮油涨价做好高校学生食堂工作的紧急通知》的精神，5月31日，后勤集团召开专门会议落实文件和校党委的指示精神，制定切实有效的应对措施。

根据学校的相关要求和统一部署，对由于物价上涨带来的伙食成本增加的问题，学校和后勤集团将进行适当补贴予以解决。各食堂主食及学生大伙菜维持原价不变。对于近期涨幅较大的鸡蛋价格学校也将给予专项补贴，早餐茶蛋的价格维持原价。部分特色菜将按照成本核算，在保证收支平衡的基础上进行适当调整。

为了进一步做好学生食堂的管理、运营工作，集团将采取如下措施确保饭菜质量。一加大节约型食堂的建设力度。发挥多渠道集中采购优势，减少中间环节，降低采购成本；严格加工过程的管理，减少浪费，节能降耗，降低加工成本。同时各餐厅采取自己动手腌制菜等措施，千方百计降低伙食成本。二积极做好宣传工作，利用食堂大屏幕公布各类农副产品市场价格及食堂进价，增加透明度，做好宣传解释工作，使学生了解市场情况。三充分发挥学生伙食委员会的作用，使之参与食堂的监督管理，增进学生们对食堂工作的理解。四认真听取全校师生的意见和建议，进一步提高服务水平，确保饭菜质量。