编者的话:为过生日的学生送上热腾腾的生日面、推出各地特色美食、爱心低价菜……从去年开始,学校食堂不断推出一系列服务师生的新办法。本学期增加新菜品、开设自选餐厅、增设食堂夜餐……改变,一点一滴一直进行。本期【校园微服务】聚焦校园美食节,关注食堂新变化,带你一起去探寻舌尖上的哈工程。同时欢迎广大师生继续推荐身边人、身边事,传递改革的正能量。
来稿请发:gxzb@hrbeu.edu.cn,联系人:赵琳琳, 请注明栏目投稿。
衣食住行,校园里的同学们在“两点一线”的生活当中,总有一些细微的变化让人欣喜。
5月19日,大学生美食城四楼自选餐厅正式面向师生开放,包括荤菜、素菜、主食以及水果等60余个品种,师生可以根据所需自主选择和搭配,所选择的食品不分荤素一律按照12元/斤称重收费,种类繁多的菜品、周到细致的服务给大家带来了用餐新体验,自从营业起,这里就一直人气高涨,中午时段每天不到12点菜品就所剩无几。
为了给学生提供更优质的服务,6月3日至5日,后勤集团举办了为期3天的校园美食节。美食节上,餐厅的厨师们都将自己的拿手菜精心烹制供就餐者品鉴,荷香糯米鸡、拉花里脊、香酥醋鱼……看着学生们吃到自己精心烹制的美食,食堂的工作人员心中满满的都是成就感。校园美食节,对于师生们来说,这是足不出户,享受美食的好机会;对于厨师们来说,这既是展示又是比拼,更是互相学习交流的机会。后勤集团的一位厨师师傅李刚说,“自选餐厅营业以来,在微信朋友圈经常有晒美食的,如果我们做的菜也能出在学生们微信的朋友圈中,受到学生们的喜爱,特别高兴”。
众口难调,一家尚且如此,承担2万多人就餐的食堂更是如此,菜品种类少、口味差一直被学生们吐槽。饮食中心在本学期对供餐品种进行了调整,除了自选餐厅的开放,各餐厅陆续增加了零点小炒、精致西点、花色豆浆、无矾油条、烧麦、安徽板面、鸡排饭、炸鸡套餐等项目,这些窗口在就餐高峰期经常排起长长的队伍,受到了就餐者的青睐。
饮食中心除了丰富菜品的种类,还在餐饮服务上进行了调整。“错过晚餐时间怎么办?晚自习结束肚子饿了怎么办?”本学期起,大学生美食城一层、美食广场一层开设了夜餐,营业至晚21:00。5月末的一天晚上,记者在美食广场一层遇到外语系的王老师带着孩子在吃小笼包,王老师说孩子在奥列霍夫广场玩,饿了就进来吃点东西,以前总担心在外面吃不干净,现在食堂开了夜餐太方便了。据统计,夜餐开设以来,每天的就餐人数有100余人次,且呈现上升趋势。
从等学生上门,到通过自身改变争取学生就餐,反映的是食堂服务理念的转变。一道食堂的锅包肉可以让校友叶聪念念不忘,相信通过努力,会有更多的学生走进食堂、爱上食堂,食堂的美食将会成为他们四年大学校园学习生活中的美好回忆。
【本期策划】田畋、赵琳琳
【摄影记者】郭荣真、周子健


10:45:美食节吸引了不少同学慕名前来






精致小炒:今天换个口味尝尝


专注:用心才能烹出好滋味


不知不觉错过晚饭,来点夜宵补充能量