饭点时间师生集中用餐大排队？

买到饭后茫然四顾找不到座位？

加班或者参加活动错过了用餐时间？

……

这些问题都会因

学校新食堂

的开业而得到缓解！

5月12日，新食堂正式营业了！

新食堂大揭秘

新食堂除了满足学生基本的就餐需求外，还将成为培养学生良好习惯的“第二课堂”和大学生交流、学习的“第三空间”。

位置

新食堂位于大美北侧原2号锅炉房位置，身高3层楼，总面积达3400平方米，用餐面积2500平方米。

环境

新食堂的建设者们追求完美，装修方案几度易稿，空间用材上选择安全环保的主材，在工期紧张的前提下力争将效果图上的每一处细节完美展现。

建筑设计上，结合哈军工传统将这种传承具象为军绿色，辅以部分暖色，墙壁以矩形进行间隔，灯饰以圆形为主，颜色的对比和几何图形的碰撞，体现了哈工程人严谨又不失活泼的作风。

二层挑出墙体借鉴了11#教学楼歇山屋顶两侧三角形山花的颜色及纹理，赋予其历史建筑独有的浓浓韵味。力图营造一种安静整洁的用餐氛围。给予学生一个身心舒适的用餐环境。

设计细节也无不体现出以学生为本的小心思，餐台下插座的设置、可以360度变换角度的阅读灯、讨论区上的投影仪、座下置物架等等，各种暖心设置都等待你慢慢去发掘。

食品

新食堂提供早中晚三餐，分区上结合自身特点，从学生角度出发，设置特色档口和大众餐饮，采用传统配餐制。不仅价格实惠，而且方便学生快速用餐，特色美食档口提供休闲类食品，小食和软饮类空间小而灵活、对向布置，从而达到自然分散人流的作用。延时档口为晚间用餐提供服务，捕捉零散客流。水饺、黄焖鸡、重庆小面，快乐柠檬……品类多达200余种的南北方特色美食，你pick哪一款？

新食堂卫生和食品安全遵守ISO22000:2005食品安全管理体系，并设食品安全专员岗位，专人负责，目的是保证餐厅所有食品的质量和安全。

食堂所有进货都有生产许可证，并坚持食材追溯原则，由库房专管员对每天的蔬菜、肉类、鲜果等物品建立台账，早中晚在专门的透明式食品留样间对菜品进行留样，以便后期追溯，同时对留样物品冷藏保存48小时。

支付

新食堂不仅全面支持校园一卡通消费，还支持手机移动支付，再也不用担心自己陷入忘记带饭卡的情况啦。

外卖

为避免广大师生因课业、工作时间紧张而错过用餐时间，

新食堂支持外卖送餐服务，

线上订餐系统已在测试中，新食堂开业后会尽快开放以方便广大师生。

很快大家就可以足不出户吃到物美价廉的饭菜啦！

营业时间

试营业期间初定早7:00-晚21:30。为方便同学们学习和交流，局部区域将24小时开放。正式的营业时间可能在试营业后根据师生用餐需求，作出一定调整。

当你饥肠辘辘时，可以在这里大快朵颐，除了地道正宗的南北美味，更有温暖的“妈妈味”。

在你为期末备考焦头烂额时，可以在这里一隅安心阅读，不受纷扰。

在与你的创业团队为第一个“小目标”努力时，这里可以为你提供无拘无束的空间。

在佳节将至而你却无法归乡时，在这里可以与工作人员围桌欢聚。

在创意的思绪肆意迸发的深夜，在这里会为你准备一盏长明灯，照亮成功的小径。

新食堂已来到了你身边。

在此奉上这份诚意满满的新食堂攻略，新食堂的更多精彩、各种隐藏属性等待你去揭晓！

回忆杀走一波

哈军工学员食堂

1960年11月15日，贺龙元帅视察哈军工学员食堂

1964年9月，哈军工李懋之副院长陪同刘伯承副委员长参观哈军工学员食堂

哈军工学员在食堂里帮厨

哈军工时期海军工程系食堂研制的和面机

哈军工时期机械工艺教研室帮助九食堂制成的洗碗机

原学生第二食堂

原学生第五食堂

原学生第七食堂

历史感满满的黑白照片是否勾起你的回忆？

哈工程现在的两座食堂美食广场和美食城也绝不认输~

美食广场、美食城的前世今生

为揭秘美食广场、美食城的前世今生，勤快的记者特地去采访了学校后勤集团饮食部主任李景刚老师

记者：李老师您好，请您介绍一下美食广场、美食城的历史。

李老师：美食广场是1999年9月份建成并投入使用的，美食城是2002年12月建成的。当时由学校的一些小食堂合并成的两座大食堂。如你们所知，两个食堂一共八个餐厅，美食广场四层，美食城三层。美食广场2001年被评为省级标准化食堂，2003年美食城再获殊荣，硬件当时是完全按照标准化建设的，包括操作间的比例，一些先进的设备的引进，比如馒头机、洗菜洗碗机，自动化程度很高，实现了不锈钢化，比起老食堂的木制器具，更加安全可靠卫生。被黑龙江卫生厅评为食品卫生量化A级单位，这是高校食堂里的最高标准，说明我们食堂在省内硬件和管理测试是一流的，03年起，我们坚持ISO9001质量管理体系认证。

记者：关于食堂我们是从哪里进货呢？是否有安全保证呢？

李老师：食材采购方面，都是经过后勤集团招标，下足功夫，包括牛肉调料等等，我们都用桶装的非转基因的大豆油，全力保障师生用餐食材的品质。

记者：食堂大概多久采买一次食材？

李老师：每天采买，保证大家每天吃到的都是新鲜可口的食物。

记者：除了新食堂开业，美食广场和美食城还将带给师生哪些惊喜？

李老师：美食广场靠近21b教学楼，每到饭口的下课时间，人流量就会增大，所以新食堂选址在美食广场附近，也是基于此而考虑的。美食广场距今也已二十年左右，基础设施逐渐显得较为老旧，学校有对其进行翻修的计划，主要针对操作布局和就餐环境，也会对餐饮品种进行添加，并且有加入明厨亮灶的考虑，让师生更放心地看到食品制作的过程。

记者：食堂最近会增加什么新的菜品？

李老师：有的。对于呼声很高胡辣汤，最近几天就会和大家见面。希望大家能够越来越喜欢我们食堂。

撰文：仲崇喆 蒋陈红 齐鑫 赵怡璇